קומקומט הוא שיח ירוק-עד קטן. הוא גדל בסין, ביפן, בדרום אירופה, במזרח התיכון ובדרום ארצות הברית. פרי הקומקאט הוא הקטן מבין פירות ההדר, אורכו אינו עולה על ארבעה סנטימטרים. לפירות ניחוח חזק ונעים, צבע כתום בהיר וטעם יוצא דופן.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
אכל קומקוואט טרי עם קליפות, חתוך לעיגולים. קליפת הקומקאט דקה ובעלת טעם מעט חמצני. אם זה נראה חומצי מדי, חתוך וייבש אותו. השתמשו בקליפה כדי להוסיף לתבשילים שונים, תמיסות.
2
מקשטים את השולחן החגיגי בקומקאטים מיניאטוריים בהירים. ניתן לחתוך פרוסות פרי על שיפודים לכריכים, לקשט אותם במנות חמות וקרות. מקשטים בסלטים של פירות קוומט.
3
הגישו את פירות הקומקאט הפרוסים כחטיף מקורי למשקאות חזקים כמו ברנדי וויסקי, או חברו פרוסות קומקומט לכוסות עם קוקטיילים.
4
הכינו פרי קומקווט למיץ מרענן, מתוק וחמוץ. הוסף אותו למרטיני במקום מיץ תפוזים או לג'ין וטוניק במקום לימון. שופכים מעט מיץ למרינדה להכנת תבשילי עוף או דגים. זה ייתן למנות טעם הדר טרי.
5
קומקומט נאכל גם בצורה מעובדת. הכינו רטבים מקוריים של פירות מתוקים וחמוצים לבשר או לירקות, או אופו איתם בשר. זה מסתדר עם חזיר ההדרים הזה: משפשף את הבשר במלח, אופה אותו בתנור למשך כשעה. ואז להוסיף את כל פירות הקומקאט לתבשיל ולהחזיק אותם בתנור לעשר דקות נוספות.
6
השתמש בקומקאט להכנת מגוון קינוחים. הוסף אותו לסלטים לפירות. פירות אלה הולכים טוב עם יוגורט וגבינת קוטג '. פירות מסוכרים, ריבה וריבה טעימים מאוד וריחניים מקומקאט.
שימו לב
צריכה יומית של קומקוואט היא מניעה טובה של מחלות במערכת העיכול, הצטננות ומחלות פטרייתיות, מחזקת את מערכת החיסון, מסייעת לנרמל את תפקוד מערכת העצבים.
עצות שימושיות
הקליפה המיובשת של הקומקוואט עוזרת להילחם במיקרואורגניזמים מזיקים באוויר בתוך הבית. לשם כך הוא מונח בבית או ממוקם ליד אש פתוחה.