מרק פירה תפוחי קולרבי קר

קולרבי הוא סוג של כרוב. הוא מכיל הרבה ויטמין C. ירק זה מועשר במלחי מינרלים, זרחן, מגנזיום, סידן, אשלגן, ברזל, קובלט. קולרבי חייב להיכלל בתזונה שלך כדי לנרמל את חילוף החומרים. מכיוון שזה קיץ בחצר, אנו מציעים לכם לבשל מרק קולרבי קר עם תפוחים וצנוברים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שני ראשי קולרבי בינוני;

• - 2 תפוחים ירוקים;

• - 500 מ"ל של ryazhenka, קפיר או יוגורט;

• - חצי חבורה מכל ירקות טריים;

• - כפית מיץ לימון;

• - פלפל שחור, מלח, צנוברים, פפריקה אדומה, עלי נענע.

מדריך הוראות

1

קלף את התפוחים מהקליפה, הסר את הגלעין, חתך לקוביות קטנות, פזר עליהם מיץ לימון. קלף קולרבי חתוך לקוביות קטנות, כמו תפוחים. מערבבים עם קוביות תפוחים. טוחנים בעזרת בלנדר למסת מחית.

2

הוסף ירקות קצוצים, חלב אפוי מותסס לתפוחים ופירה קולרבי, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים, מקררים.

3

אורן אורן מתאים יותר להגשה, אך ניתן לקחת בוטנים, אגוזי מלך, ואפילו גרעיני חמנייה. אם כי בכל זאת, מרק מחית כזה טוב בהרבה בשילוב עם צנוברים.

4

שופכים את המרק המצונן לקערות או כוסות גבוהות, מפזרים צנוברים וקורט פפריקה אדומה טחונה מלמעלה. מקשטים בעלים נענע טריים.

5

מחית מרק קולרבי קרה עם תפוחים וצנוברים מוכנה להתברר ומרעננת. פשוט מנה בלתי אפשרית בימי קיץ חמים! אפשר להוסיף כמה קוביות קרח למרק.