סלטים ירקות דלי קלוריות ימשכו את מי שדואג לבריאותם, לאריכות החיים ולגזרה המושלמת שלהם. טעים ובריא להפליא, הם אף פעם לא טורחים. שילוב אינסופי של מרכיבים שונים, רטבים ותחבושות, מאפשר לכם להתפנק מדי יום עם משהו חדש.
בחר את המתכון שלך
ירקות, פירות, עשבי תיבול, אגוזים, בשר מבושל, דגים ופירות ים מהווים את הבסיס להכנת סלטים דלי קלוריות. בתבשילים כאלה לא צריך להיות מקום לקופסאות שימורים, זנים שמנים של גבינה, בשרים מעושנים. ארומה בהירה רוויה וטעם פיקנטי של סלטים כאלה מעניקים עשבי תיבול טריים ועשבי תיבול מתובלים. ובלי שמיר, בצל ירוק ופטרוזיליה, אי אפשר לדמיין סלט ירקות דל קלוריות - הם כבר מזמן הפכו למסורת.
נענע, לימון, טרגון, גרגיר ים, בזיליקום, כוסברה, הל, אורגנו, הנמצאים לעתים קרובות בסלטים מהירקות, מסייעים לחיזוק החסינות ולשיפור העיכול.
סלטים דלי קלוריות לרוב קלים מאוד להכנה ואינם מצריכים שהות ארוכה במטבח. ניתן לרכוש בקלות את כל החומרים המרכיבים את הרכבם בכל חנות. יש סלטים ירקות, בשר, נפיחות או סלטים מעורבים דלי קלוריות בלבד. לרוטב עבורם, לרוב משתמשים בשמנת חמוצה דל שומן, רוטב או מיונז סלט קל. רבים משתמשים בשמן זית או חמניות.
סלטים כאלה לא רק שלא יפגעו בגזרה, אלא להפך, יתרמו לירידה במשקל.
סלט צנון
תצטרך:
- 190 גר 'צנון;
- 550 גרם מלפפונים טריים;
- 150 גרם שמנת חמוצה דלה בשומן;
- שתי כפות. כפות מיץ לימון;
- 50 גרם עלי חסה ירוקים;
- פלפל שחור גרוס טרי;
- ירקות;
- מלח וסוכר.
חותכים את הצנוניות והמלפפונים הטריים בעיגולים. שלב שמנת חמוצה, מיץ לימון, פלפל ומלח תיבול, והקציף היטב את התערובת בקצפת. טוחנים את הירוקים, קרעו את עלי החסה לרצועות גדולות בעזרת הידיים. שים פרוסות סלט ירוק בתחתית קערת הסלט, מרכיבים שעליהם התבשיל מעורב בזהירות ושופכים עליו את הרוטב.
סלט ברינזה
תצטרך:
- 450 גרם כרוב ברוקולי;
- 60 גרם גבינת פטה;
- 100 מ"ל קרם דל שומן;
- כוסברה;
- מלח.
כדי להתחיל, אדים את הברוקולי ואז קוצצים את הכרוב לחתיכות קטנות. חותכים את גבינת הפטה לקוביות, מקציפים מעט את השמנת. מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומקשטים עם קצפת ועלי כוסברה.
סלט כרובית
תצטרך:
- 4 ביצים;
- 90 גרם של מיונז קל;
- מיץ לימון;
- חבורה של בצל ירוק;
- 450 גרם כרובית;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס.
מפרקים את הכרובית לתפרחות נפרדות ומרתיחים במים מומלחים. ואז מצננים ומפזרים עליו מיץ לימון. ביצים קשות וקוצצים לקוביות. קוצצים את נוצות הבצל הירוק לחתיכות בגודל 1 ס"מ. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט. מתבלים במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב שוב.
סלט יוגורט
תצטרך:
- 5 עגבניות;
- בצל סגול;
- יוגורט 80 גרם;
- 20 גרם חזרת מגוררת;
- כוסברה;
- מלח;
- פלפל גרוס אדום.
חותכים את הבצל לטבעות, חותכים את העגבניות למספר פרוסות. קוצצים גס את הכוסברה. מתבלים את הסלט הזה בתערובת של יוגורט ו חזרת מגוררת. מחברים את כל מרכיבי הסלט, יוצקים רוטב. מלח, מתבל בפלפל אדום. מערבבים היטב ונותנים לתבשיל להתבשל כ 20 דקות בטמפרטורת החדר.
סלט דיאטה עם גזר וגבינה.
תצטרך:
- 2 גזר בינוני;
- 210 גרם גבינה;
- 30 גרם בצל ירוק;
- פטרוזיליה;
- 45 גרם מיונז;
- שתי כפות מיץ לימון;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס.
קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה. טוחנים גבינה על פומפיה עדינה, וגזר - על גבי גדול יותר. שלב הכל על ידי הוספת מיונז, ושופך מיץ לימון סחוט טרי על גבי הסלט. מלח ופלפל, מערבבים היטב ומגישים.