בישול ריבת מנגו

בדרך כלל מנגו נצרך גולמי בסלטים, קינוחים ומתאבנים. אתה יכול גם להכין ריבה טעימה ממנגו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 מנגו

• - 1 לימון

• - 250 גרם סוכר

• - 5 גרם פקטין

• - קמצוץ קינמון

• - 40 מ"ל של רום קל

מדריך הוראות

1

ראשית עליך לקלף את המנגו, לחתוך את העיסה וחותך לקוביות. זה אמור להתברר בערך 500 גרם. אם התברר אחרת, עליכם לשנות את כמות הסוכר בהתאם.

2

יש לטבול את הלימון במים רותחים למשך 2-3 דקות, ואז לנגב ולהסיר ממנו גרידות בעזרת פומפיה עדינה.

3

יש להכניס את המנגו לתבנית, מכוסה בסוכר. שם, שים גרידת מגורדת, קמצוץ קינמון ושפוך פנימה רום.

4

מערבבים הכל ומחממים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.

5

מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים 20-30 דקות על אש בינונית.

6

ואז מכבים את האש וטוחנים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר צולל, לאחר הסרת הקינמון.

ז

כאשר הוא מתקרר, הריבה צריכה להסמיך בהדרגה, ולכן עליכם להעביר אותה במהירות לצנצנות נקיות ולסגור אותה.

8

ניתן להשתמש בריבת מנגו בדיוק כך, ניתן להוסיף למוצרי אפיה.