קינוח גזר

גזר משמש בדרך כלל כמרכיב במנות ראשונות ושניות. אבל אתה יכול להכין ממנו קינוח טעים ובריא.

בחר את המתכון שלך

פודינג גזר

קוצצים 2 גזר לרצועות דקות או מגרדים על פומפיה גסה, מעבירים לסיר קטן, יוצקים 2 כפות חלב, שמים כף חמאה ומבשלים על אש נמוכה עד לבישול. מוסיפים 2 כפיות סולת ומבשלים עד לבישול, ואז מורידים מהאש ומצננים מעט.

ללטף את החלמון בכפית סוכר ולהוסיף לגזר. מקציפים את החלבון, מעבירים לתבנית עם מסת גזר ומערבבים בעדינות בתנועות מלמעלה למטה. יש לשמן את תבניות הפודינג בחמאה, לפזר קרקרים או קמח כתושים ולהעביר לתוכם את מסת הגזר. ניתן להרתיח פודינג באמבט מים או לאפות בתנור.