פנקייק עם סלמון וגבינת שמנת

מנה זו מיוצרת בסגנון הקולינרי היתוך, כלומר היא משלבת את המסורות הקולינריות של מזרח ומערב. אחרי הכל, לביבות עם סלמון הן מנה המסורתית לרוסיה, גבינת שמנת, למשל, פילדלפיה, היא מסורת של מטבח אמריקאי, אך צורת ההגשה של אוכל גורמה סביר יותר שהיא יפנית (היא דומה לחמניות או סושי). יצירת מופת קולינרית מודרנית זו תוערך על ידי האורחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לביבות מוכנות, אפויות לפי כל מתכון, 6 חתיכות,

• כל גבינת שמנת כמו פילדלפיה,

• סלמון מעט מלוח,

• שמיר או פטרוזיליה

מדריך הוראות

1

חותכים את הדג לפרוסות בעובי של 5 מילימטרים.

2

קוצצים דק את הירוקים.

3

ממרח פנקייק עם גבינת שמנת רצועה צרה.

4

על רצועת גבינה שמים פרוסת סלמון אחת או שתיים, מפזרים עשבי תיבול.

5

מגלגלים את הפנקייק לצינור, חתוך לשני חלקים. אם יש רצון לתת צורה של סושי, חתכו לחלקים נוספים.

עצות שימושיות

אם החלטתם לסדר בצורה של לחמניות, הניחו אותן אנכית, וקשטו עם גבינת שמנת מלמעלה בעזרת מזרק מאפה.

• פנקייק עם סלמון וגבינת שמנת
• פנקייק עם סלמון וגבינת שמנת