בחר את המתכון שלך
בתזונה של כל אדם, במיוחד אלה העוסקים בספורט, צריכים להיות נוכחים שומנים רב בלתי רווים (חומצות לינולאיות ופוליות, אומגה 3/6/9) וחלבונים. בוטנים הם אחד מאותם מזונות המכילים אותם. ומשחת בוטנים היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה. הוא עשיר מאוד בקלוריות ומזין, כך שהוא טוב לארוחת הבוקר. הוא מכיל גם חלבון צמחי מעיכול בקלות, המכיל חומצות אמינו הנחוצות לכל החיים ומסייע בבניית מסת שריר, מה שהופך אותו לאחד המוצרים האהובים על אנשים המעורבים בפעילות גופנית.
בוטנים - נוגד חמצון טבעי, אפוא, משפיע לטובה על הלב, מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם. אגוז זה עשיר בוויטמינים ומינרלים, הוא שימושי במיוחד בעת צלייה. חמאת בוטנים מסייעת לחיזוק מערכת החיסון ולהגברת סיבולת הגוף עקב התכולה הגבוהה של מגנזיום ואבץ. חמאת בוטנים טבעית מעלה את רמת הטסטוסטרון בדם, שמשפיעה לטובה הן על תהליך הירידה במשקל והן של שריפת שומן, כמו גם בניית שרירים, מונעת את הפקדת עודפי השומן באיברים, והיא כלי טוב למניעה של מחלות שונות.
לחמאת בוטנים מעט מאוד פגמים. הראשון, אינדיבידואלי לחלוטין - אלרגניות. אם לאדם יש אלרגיה לאגוזים, אז מוצר זה הוא התווית. החיסרון השני הוא הרכב באיכות ירודה. יצרנים חסרי מצפון יכולים להרתיע את כל הרצון לקנות מוצר שימושי זה.
היתרון המרבי הוא פסטה שבושלה בבית. לא יהיו בו תוספים מיותרים ומזיקים.
רכיבים: בוטנים, שמן חמניות, דבש, מלח.
1. יש לשטוף את הבוטנים ולאפשר להתייבש. ואז יבש בתנור עד להשחמה. הקליפה צריכה להתרחק בקלות מהאגוז. את המוכנות של בוטנים ניתן לקבוע על ידי טעימה, היא לא צריכה להיות גולמית ושרופה.
2. קולפים את הבוטנים היבשים מהקליפה וטוחנים במטחנת קפה. טחינה נחוצה עד שהאגוז מתחיל לייצר חמאת בוטנים, וסכינים של מטחנת הקפה זזים בקושי. במקרה זה, יש לדאוג שמטחנת הקפה לא תתתחמם יתר על המידה, אחרת היא עלולה לשרוף. יחד עם בוטנים עדיף להוסיף קמצוץ מלח למטחנת הקפה. ואז בעיסה המוגמרת, זה לא ייכה.
3. אם העיסה סמיכה מדי, ניתן להוסיף לה שמן חמניות (או סויה). עבור 200 גרם בוטנים, בערך 2 כפות שמנים.
4. לפי הטעם, הוסף דבש. אם הבוטנים קלויים קלים, כבר יהיה לזה טעם מתיק. במקרה זה, ניתן להשמיט דבש.
5. מערבבים שוב. אתה יכול להשתמש בבלנדר עם זרבובית עם סכינים.
