קפה גלאס עם ריח וניל, מקיאטו עם קינמון, טרקליני קפה עם צ'יפס תפוזים - לא משנה איזו מיצירות הקפה המצוינות יכולה להיות, מכיוון שאנחנו אוהבים את המשקה הזה בכל הווריאציות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
קפה גלסה
תזדקק לקפה קלאסי, גלידת וניל וקצפת.
ב 200 מ"ל קפה חם, הוסף 1-2 כפות. l סוכר ולהשאיר להתקרר.
בכוס גבוהה מורחים 50 גרם קצפת מקוררת ושני כדורי גלידת וניל ושופכים קפה מצונן. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס.
2
גלידת קרמל
מקרמל 200 גרם סוכר על אש נמוכה עד להזהבה. מוסיפים 200 מ"ל שמנת ומביאים לרתיחה. זהירות: סוכר יכול להיווצר גושים, לכן עליכם לערבב עד שנוצר סירופ.
4 כפיות קפה טחון מעורבב עם 400 מ"ל שמנת, מחומם ומחומם תוך ערבוב מתמיד על אש בינונית למשך 2 דקות.
הסר את הדלי מהתנור והשאיר לעמוד מתחת למכסה למשך 5 דקות. מחממים שמנת חמה ומערבבים עם הקרמל עד שנוצר תערובת הומוגנית. שופכים את מסת הקפה הקרמל לקערה, משאירים להתקררות ומערבבים, כך שהסרט לא ייווצר. מצננים את הקפה לטמפרטורת החדר ומשאירים אותו במקפיא למשך 5 שעות לפחות. אנו מקבלים את גלידת קפה הקרמל ומוסיפים אותו לאספרסו החדיש.
3
מקיאטו לאטה
הוא מורכב משלוש שכבות: חלב בתחתית, חלב באמצע האספרסו וקצף חלב בחלקו העליון.
שופכים 250 מ"ל חלב 3% לדלי קטן ומחממים ללא רתיחה. מקציפים חלב חם עד לקצף. בינתיים מכינים 50 מ"ל אספרסו.
בכוס שקופה גבוהה הניחו 2 כפות קצף, אותן אנו מסירים מעל פני החלב. ואז שופכים לאט לאט חלב לכוס. אספרסו מוזג כעת לכוס על הקיר ומגישים מייד את מקיאטו מוכן. אם תרצו, תוכלו לפזר קינמון או קקאו. וניל מתווסף גם למאצ'יאטו הקלאסי.
4
קפה לוקו
יוצקים 3 כפות לכוס ויסקי רחבה. משקאות קוקוס והוסיפו 50 מ"ל אספרסו. הוסף 1 כוס גלידת וניל. מערבבים מעט. הוסף קרח ו -3 כפות. קצפת. 30 גרם פתיתי קוקוס מעורבבים עם אבקת קקאו ומוסיפים לקפה.
5
קפה כתום
ב 50 מ"ל אספרסו להוסיף 2 כפות. מיץ תפוזים, 40 מ"ל ברנדי או ברנדי וכפית. סוכר. יוצקים לכוס מחוממת ומערבבים היטב. מוסיפים קצף חלב ומקשטים בפרוסות אבקת תפוז ו (או).
6
קפה הפרוש
שופכים כוס של 150 מ"ל קפה חם חזק ו -30 מ"ל רום חום לכוס. מחממים רום בדלי קטן. מוסיפים 2 פרוסות סוכר. מלמעלה אנו מכינים כובע קצף של שמנת ומגישים אותו מייד על השולחן.
ז
קפה אירי
1 כפית לשפוך קפה נמס עם מים חמים, להוסיף 1 כפית. סוכר קנים. בוחשים היטב ומוסיפים 35 מ"ל ויסקי אירי. שמנו כף קפה ארוכה בכוס ויוצקים עליה בעדינות 30 מ"ל שמנת. כרצוננו, אנו מקשטים בפולי קפה.
8
קפה גרניט
חתכנו את תרמיל הוניל וגרדנו את התוכן. מוסיפים 100 גרם סוכר, 100 מ"ל מים ומרתיחים את התערובת יחד עם התרמיל לסירופ. ואז אנחנו מוציאים את התרמיל. מערבבים עם 200 מ"ל אספרסו. מורחים את התערובת בקערה ושולחים למקפיא למשך 4 שעות. ואז מוציאים אותו מהמקרר וטוחנים את התערובת הקפואה מעט לפני ההגשה. מורחים בכוסות קטנות.
9
קפה דבש טורקי
מחממים 40 מ"ל חלב מרוכז. שופכים לכוס 20 מ"ל דבש, 40 מ"ל ליקר פיסטוק ו -40 מ"ל חלב מרוכז מחומם. ואז שפכו בעדינות את האספרסו לחלב המרוכז. מקשטים בקצף חלב (מקציפים את החלב ומורחים את הקצף בכף).
10
קפה בננה שייק
חותכים את הבננה לחתיכות קטנות ומערבבים עם מיץ לימון. מוסיפים חלב, גלידת וניל, יוגורט, סירופ מייפל ו 100 מ"ל קפה. ואז מכים במיקסר וממלאים כוסות גבוהות. מקשטים בקצפת וקינמון.
